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Access2016を利用していて、クエリでの計算結果が空白になって表示・反映されないといった場合、ほとんどの場合は計算するフィールドの中に「文字列」や「空(Null)」のフィールドがある事が原因です。
その場合、以下のように Nz() 関数でフィールドのNull値を任意の文字列に変換した後、Val() 関数で数字(文字列)を数値に変換するとクエリで計算結果が表示されるかと思います。
(場合によっては、Nz() 関数だけで事足ります)
Val(Nz([SampleFieldName], 0))
また、アルファベット等の文字列が含まれていて計算できない場合には、Replace() 関数を使うことで任意の数字(文字列)に変換した後に、Val() 関数で文字列を数値に変換すると計算結果が表示されるかと思います。